চিকেন বারবিকিউ রেসিপি তৈরি করে নিন
চিকেন বারবিকিউ রেসিপি শীতকালে আপনি তৈরি করে খেতে পারেন । শীতকালে ছাদে চিকেন বারবিকিউ নিয়ে অনেকেই ছাদে বসে পার্টি করেন । তবে চিকেন বারবিকিউ যদি ঘরে তৈরিকরে খেতে পারেন তাহলে শীতকালে পার্টিটা আরো ভালোভাবে জমে যাবে । কারণ আমরা শীতকালে ঘর থেকে বাইরে যাওয়া আমরা অনেকেই পছন্দ করি না এবং ভালো লাগেনা । তাই আপনি অল্প উপকরণ দিয়ে অল্প সময়ের মধ্যে ঘরে তৈরি করে নিন চিকেন বারবিকিউ রেসিপি । এর একটি মজার কারণ হচ্ছে আপনার যখন মনে চায় আপনি তখন তৈরি করে খেতে পারবেন চিকেন বারবিকিউ রেসিপি । চিকেন বারবিকিউ রেসিপি মজাদার একটি খাবার মুখরোচক ঠোঁটে বা জিব্বায় লেগে থাকার মজাদার একটি খাবার হচ্ছে চিকেন বারবিকিউ রেসিপি ।
তবে চলুন দেখে নেই কিভাবে ঘরে বসে তৈরি করা যায় চিকেন বারবিকিউ রেসিপি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
মুরগির মাংস টুকরা কয়েক পিস । আদা বাটা পরিমাণমতো । রসুন বাটা পরিমাণমতো । মরিচ গুঁড়া 3 টেবিল চামচ । সাদা গোল মরিচের গুঁড়া 2 টেবিল চামচ । রোজমেরি পরিমাণমতো । সয়া সস পরিমাণমতো । টমেটো সস পরিমাণমতো । লেবুর রস স্বাদমতো । সরিষার তেল পরিমান মত। গরম মসলার গুঁড়া পরিমাণমতো ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে মাংসগুলো কেটে ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে । এবার একটি পাত্রে মসলার সবগুলো উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন । মসলা মিশিয়ে নেওয়া হয় হয়ে যাওয়া পর কেটে রাখা মুরগির মাংসের টুকরোগুলো মসলার সঙ্গে মিশিয়ে নিন ।
এভাবে কিছুক্ষণ মিশিয়ে নিন । মুরগির মাংস সবগুলো উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেওয়া হয়ে যাওয়ার পর 1 ঘন্টা ঢেকে রেখে দিন । এরপর চুলায় একটি প্যান বসিয়ে , অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে গরম করে নিন । এরপর অল্প তাপে 10 থেকে 12 মিনিট সবগুলো মুরগির মাংস ভেজে নিন । ব্রাউন কালার করে ভেজে নিতে হবে। ভাজার পর বারবিকিউ সস দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন । পোড়া পোড়া করে ভেজে নিতে হবে । হয়ে যাওয়ার পর নামিয়ে পরিবেশন করুন ।
খুব অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি হয় গেল মজাদার বারবিকিউ চিকেন রেসিপি । এবার গরম গরম পরিবেশন করে নিন । বারবিকিউ সস , টমেটো সস , বিভিন্ন ধরনের সালাত , রুটি , পরোটা , অথবা. নান রুটি , ইত্যাদি , ইত্যাদি ।
এখানে কিছু কথা
আপনি যদি অভিনয় করতে চান তাহলে সেক্ষেত্রে সময় লাগতে পারে 30 থেকে 35 মিনিট মিনিট 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা । তবে আপনি যদি মাটির চুলায় করতে পারেন তাহলে সেক্ষেত্রে সময় অল্প লাগবে । 20 থেকে 25 মিনিট ।
খুব অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি করে নিন চিকেন বারবিকিউ রেসিপি ।